Welkom

“Fuegas” is een concept van Klaverhoeve gebaseerd op de Braziliaanse traditie van "Churrasco".

Een kleine terugblik in de geschiedenis

Rond 1800 vonden we in het Zuiden van Brazilië, veehouders, noem ze maar cowboys of gaucho’s. De gronden hier in het Zuiden van Brazilië, waar de groenten- en veeteelt plaatsvond, noemden ze de Pampas. Het is hier waar de “Churrasco “ is ontstaan. Dit is een manier om vlees te grillen. Vlees werd aan spiesen geprikt door de gaucho’s en de spiesen werden in de grond  gestoken in de buurt van een groot vuur. Zo werd het vlees langzaam, al dan niet stevig gekruid, gegaard en gegrild. Heerlijk eten in een gezellige sfeer, zo was het in 1800 en zo is het in ‘Fuegas’ nu.

Fuegas

Fuegas is een combinatie van het Spaanse woord “Fuego” (vuur-vlam) en het Portugese woord “Pampas” (Braziliaanse velden). Fuegas is een sfeervol Zuiders concept. Tijdens de lunch zijn er de aparte spiesporties aangevuld met panini’s, in de namiddag of na het diner kan u ook genieten van ons “Special Made Fuegas Ice Cream” en ’s avonds is de “Fuegas Completo” de formule bij uitstek! Ook voor een drankje, een speciaalbier uit onze uitgebreide bierkaart of een lekkere cocktail bent u bij ons van harte welkom.

Tot zéér binnenkort!